Almuerzo 1

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Category: AlMUERZOS
Written by Flor Fernández del Viso
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- SANDWICH DE FIAMBRE DE PAVO CON ESPARRAGOS
- YOGURT DE LIMÓN
- MANDARINAS
- ZUMO DE NARANJA

Con este comienzo una serie de almuerzos equilibrados para llevar a la oficina. 

El sándwich de pavo se elabora con:  pan de cereales, queso blanco de untar, fiambre de pavo y espárragos. 

CONTENIDO NUTRICIONAL DEL ALMUERZO

Este almuerzo nos aporta fibra (cereales y espárragos) importante para el tránsito intestinal, que es necesario activar cuando se pasa muchas horas sentado en la oficina.  También nos aporta proteínas (pavo y queso blanco) importantes para mantener el tono muscular, debilitado por la falta de ejercicio y calcio (queso) que fortalece nuestros huesos.  Si complementamos con un yogur (aporte de calcio) y unas mandarinas (fuente de vitaminas) tendremos el aporte nutricional necesario para un almuerzo ligero.  El zumo nos sirve como fuente de glucosa, combustible de nuestro cerebro que no debemos despreciar. 

En resumen, con este almuerzo habríamos tomado: 
1 ración de lácteos (al día se necesitan 2-3).
1 ración de carne o equivalente (al día se necesitan 2-3).
1 ración de fruta (al día se necesitan 3-5).
1 ración de farináceos (al día se necesitan 6).
Como vemos aún debemos complementar nuestro aporte nutricional con el resto de las comidas, especialmente en farináceos (arroz, pasta, pan, legumbres, patatas...) hasta llegar a las 6 raciones/diarias necesarias.

RECUERDA:  Es importante tomar diariamente cereales, pan y patatas y preferir fruta fresca como postre, así también se incrementa el consumo de fibra.